Ingrediënten voor Coca-Cola marinadeEen lekkere marinade voor op je vlees (zeker wanneer het weer barbecue tijd is), geeft je vlees zo’n lekkere smaak, dat je er niet genoeg van krijgt. Wil je zelf ook eens scoren met een marinade waar je vrienden/familie elk jaar om vragen? Probeer dan eens deze lekkere, zoete Coca-Cola marinade.

Ingrediënten (4 personen)

  • olijfolie
  • 3-4 eetlepels ketchup (tomaten of curry ketchup, dat bepaal je zelf)
  • 1 blikje Cola-Cola (330 ml, Zero of Light kan ook)
  • 2 (kleine) theelepels zout
  • 2 eetlepels bruine suiker
  • 2 (grote) theelepels bruschetta con formaggio (kan je kopen bij Oil&Vinegar)

 

Voorbereiding

Zet al je ingrediënten klaar, zodat je alles makkelijk en snel bij elkaar kan voegen.

Bereiding (10 min.)

Meng alle ingrediënten voor de marinade, zonder bepaalde volgorde, door elkaar. Marineer dan je vlees gedurende 2 uur. Vervolgens haal je het vlees uit de marinade en bak je het op de grill, barbecue, of gewoon in de pan. De marinade waarin je vlees marineerde, gooi je weg.

Coca-Cola marinade


Afwerking

Als het vlees volledig doorbakken is en, indien gewenst er een goudbruin korstje zichtbaar is, haal je het vlees uit de pan en dien je het op.

Tip

Deze Coca-Cola marinade is het lekkerst bij kip.